El 3 de diciembre 2008 el Hotel Palafox celebró la fiesta del Bicentenario de los Sitios, a la que fueron invitadas todas las asociaciones que han colaborado en la conmemoración de año tan importante para los zaragozanos. También asistieron autoridades civiles y militares, descendientes de héroes de los Sitios y personalidades de la cultura , el deporte, y el mundo empresarial.
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